好茶源于好工艺 采茶、萎凋 、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月 ，佰利乐就要把自己浸在深山茶林间 ，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟佰利乐集团眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大 ，只能通过人工采摘。每年春季 ，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况 ，决定采茶时间也采摘程度 ，既要保证古树茶的品质，佰利乐集团代理也要维护好茶树的生长 。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花” 。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶 ，放一段时间，让茶叶软化脱水 。萎凋要恰到好处，除了时间的控制 ，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键 ，不管多么好的原料，炒茶没炒好 ，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的 ，保障了每一片古树茶的品质 。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步 ，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出 ，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状 ，为之后的步骤做准备 。第五步 ，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味 。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上，通过渥堆发酵技术制茶的 。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度 。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味 。适合年龄较大的人品饮。第七步 ，压饼将散茶压饼 ，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼，压制程度较轻 ，条索间保留适当空隙 ，茶饼的后期转化更好 。
佰利乐农业集团正式成立于2013年，注册资本10000万元，坐落于中国近代工业的摇篮，有着“北方瓷都”之称的唐山市，旗下拥有双喜物业、源信人力、泽梁商贸、奥丝贝科技 、领风餐饮 ，是一家专注业于服务业的集团公司 。佰利乐集团代理凭借多年来扎实的工作、专业化的管理以及不断探索积极进取的精神，赢得了广大客户的鼎力支持。现公司不断的发展壮大，已形成了一支专业化 、标准化、行动军事化、语言规范化的高技能 、高素质的团队；同时也增加了长期且稳定的法律咨询、融资咨询、财务管理、营销管理等战略合作伙伴。佰利乐集团获得了ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证 、ISO45001职业健康管理体系认证证书，还荣获了3A级等级评定的各项荣誉 。公司秉着“急人之所及 ，忧人之所忧，解人之困难，为人之所需”的服务理念，赢得了广大业主的信任及鼎力支持。根据公司各项业务的不断的发展壮大 ，在2001年 、2012年 、2013年及2019年先后又成立了领风餐饮、源信人力资源服务公司 、佰利乐农业观光公司、奥丝贝科技公司、神农茶社、泽梁商贸公司等 ，后又创建了“乡山千味”品牌，
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唐山领风餐饮管理有限公司经国家工商、税务 、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企事业员工食堂、医院食堂 、高校食堂 、商务楼食堂） ，食堂承包膳食管理 、团膳服务、配送 、厨房设计等食堂管理一体化的后勤服务公司 。佰利乐集团代理领风餐饮曾为100多家企事业单位三万多名（员工、学生）提供就餐服务 ，日供餐量已经超过七万客 。公司引进西方国家之先进管理理念，佰利乐集团结合中国儒家思想及优良殷勤待客传统渗透于专业服务及经营之中，公司坚持“以人为本、客户至上”的经营方针，在注重公司效益的同时，更注重社会效益，注重怎样更好地为各类客户服务。佰利乐立足微利或保本，力求创造公司的餐饮品牌，切实维护单位员工的实际利益 ，努力为大家提供舒适 、清洁 、称心、满意的用餐氛围。佰利乐一直贯彻国家对员工及学生的健康需求及每日摄入足够的蛋白质 、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等标准要求及不同对象的饮食需求，提供品种多样、价廉物美的饭菜。
