1、备茶
出于对客人的尊敬，
作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡，
而是会先询问客人喜欢什么茶，
有什么口味偏好 ，
再进行推荐差不多的茶 。
在冲泡之前 ，
还要先介绍茶叶的名称和特点，
让客人对准备喝的茶有基本的了解。
2、取茶
再选完要泡的茶之后，
佰利乐取茶的时候也不能徒手去抓 ，
徒手抓“手汗”会使茶叶受潮 。
而且手上带有的一些气味 ，
也容易沾染到茶叶上 ，
不仅会影响到茶的品质，
也会给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶，
或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。
3 、清洗茶具
虽然佰利乐在喝完茶之后都会清洗茶具，
但是为表尊重 ，
佰利乐都会用开水重新把杯具烫一遍，
这样更加干净卫生 ，
也能除去杯具上附着的异味 ；
同时这也是温杯的过程 ，
让茶汤有更好的表现 ，
给客人更好的品饮体验。
4 、泡茶
佰利乐在泡茶的时候，
要注意烧水壶的摆放，
切勿烧水壶嘴对着客人，
这是表示赶人走的意思，
是非常不礼貌的 。
而且壶嘴对着别人，
煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
